Oui, vous avez bien lu. Une nutritionniste affirme qu’il est possible de manger de bons steaks hachés pour deux fois moins cher… sans sacrifier la qualité. Dans un contexte où la viande devient un produit de luxe, cette révélation pourrait bien changer vos habitudes de courses.
La viande de bœuf : un poids lourd sur le ticket de caisse
Impossible d’ignorer la hausse continue des prix dans les supermarchés. Et en tête de liste, il y a la viande de bœuf. Aujourd’hui, elle s’affiche à près de 14 euros le kilo. Pour les foyers au budget serré, c’est un luxe devenu inaccessible.
La nutritionniste Noémie Combremont le confirme. Selon elle, « au rayon frais, ce n’est pas dans le budget » quand on dispose de moins de 20 euros par semaine pour faire ses courses. Pourtant, dans ce défi alimentaire, elle prouve que manger équilibré, même avec un petit budget, reste envisageable.
Une solution surgelée à prix mini
Son secret ? Elle l’a trouvé au rayon surgelé de chez Lidl. Il s’agit des steaks hachés “Ultra moelleux au bœuf” vendus par la marque L’Étal du Boucher. Le prix y est tout simplement bluffant : 6,09 euros les 10 steaks, soit environ moitié prix par rapport aux steaks classiques, souvent à 12 euros ou plus.
Non, il ne s’agit pas d’une aberration nutritionnelle. Bien au contraire. Ces steaks sont formulés différemment, ce qui explique leur tarif réduit.
Pourquoi sont-ils deux fois moins chers ?
La réponse réside dans leur composition. Contrairement à un steak pur bœuf traditionnel, ces steaks surgelés ne sont composés qu’à 50 % de viande de bœuf. Le reste ? Un subtil mélange de protéines végétales, notamment du soja, ainsi que de la chapelure, du sel et quelques arômes.
Pas de quoi paniquer cependant. La viande utilisée est française, et la nutritionniste, en lisant l’étiquette, valide le produit. Elle déclare même que « franchement, ça va, il n’y a rien de catastrophique ».
Un bon compromis nutritionnel
Bien sûr, ce n’est pas un steak 100 % viande rouge. Mais avec une source supplémentaire de protéines végétales, il coche plusieurs cases utiles pour qui veut manger équilibré sans se ruiner. Cela représente aussi un compromis intéressant entre protéine animale et végétale, une tendance de plus en plus encouragée pour la santé et l’environnement.
Dans l’assiette, ces steaks tiennent aussi la route. Moelleux, agréable en bouche, et suffisamment savoureux pour concocter un plat façon bolognaise simple et nourrissant. Une belle surprise donc, aussi bien en termes de goût que de valeur nutritionnelle.
Une option idéale pour les petits budgets
À une époque où les courses deviennent de plus en plus chères, il est crucial de dénicher des produits intelligents, à la fois accessibles et sains. Ces steaks surgelés représentent une de ces rares trouvailles qui répondent aux deux critères. Pour un budget limité à 20 euros par semaine, la nutritionniste a pu inclure 10 steaks hachés tout en respectant l’équilibre alimentaire.
Et contrairement à une idée reçue, manger surgelé ne rime pas toujours avec mauvaise qualité. Avec un peu d’analyse des étiquettes et un œil averti, il est possible de faire des choix judicieux dans le rayon surgelé.
Conclusion : faut-il s’y mettre ?
Si vous faites attention à vos dépenses sans vouloir renoncer à la viande, ces steaks sont une alternative à considérer. Ils ne remplaceront pas un steak 100 % bœuf de qualité, mais pour les repas du quotidien, ils font parfaitement le job.
Et quand une nutritionniste vous dit que “on peut tout à fait acheter ce produit-là”, ça mérite qu’on y jette un œil lors de vos prochaines courses.
Leave a comment